「嗎哪」記載在聖經出埃及記十六章

以色列人在曠野向迦南地前進。他們向摩西報怨說：「食物太少，又沒有什麼好吃的東西，難道你要我們都餓死嗎? 我們不如回埃及好了，在埃及地，我們有吃有穿，都不會餓死。」

神聽到了他們的怨言，就對摩西說：「我要從天上降下食物給你們，每一天降下足夠每一天的分量，第六天會收到比平常多一倍的食物。到黃昏的時候，你們要吃肉，早晨也會有食物讓你們吃飽，你們就知道我是耶和華你們的神了。」

到了晚上，有很多的鵪鶉飛來，遮滿了整個營地。到了早晨，在營地四圍的地上，有好像白霜的小圓餅，吃起來像加了蜜的薄餅。他們彼此互問：「這是什麼？」他們就叫這個食物為「嗎哪」，意思就是「這是什麼？」。

每一天神都從天上降下嗎哪。早晨他們按著每個人需要的分量收取，太陽光熱的時候，嗎哪就溶化了。百姓中有人多拿了一些想要留到第二天，但是早晨起來，他們就發現嗎哪都生蟲變臭了。到了第六天，他們可以收取雙倍的食物，到第二天也不臭也不生蟲，因為第七天是向耶和華守的聖安息日。每個人要住在自己的地方，不可以出去。有的人不聽話，出去找食物，什麼都找不到。

耶和華吩咐摩西，將一滿罐子嗎哪存在法櫃前，留到世世代代，使後人可以看見當日神將以色列人領出埃及地，在曠野所給他們喫的食物。以色列人喫嗎哪共四十年，直到進入居住之地 - 迦南。